Landbouw

Het betekend: De activiteiten waarbij het natuurlijke milieu wordt aangepast voor productie van planten en dieren voor menselijk gebruik.

Drie soorten landbouw: Akkerbouw, veeteelt, tuinbouw

Kenmerken van Akkerbouw

grote bedrijven met veel grond, voedingsgewassen worden verbouwd in monoculturen.

Monocultuur: een grote akker waarop maar 1 soort gewas wordt verbouwd

Voordelen van monoculturen zijn: er kunnen grote machines worden gebruikt om de bodem te bewerken en te oogsten. Hierdoor kunnen gewassen goedkoop worden verbouwd

Nadelen van monoculturen: er is veel kans op insecten plagen en op ziektes van de gewassen hiertegen worden gewasbeschermingsmiddelen gebruikt, gewasbeschermingsmiddelen zijn giftige stoffen die organismen doden, gewasbeschermingsmiddelen kunnen in ons drinkwater terecht komen, de bodem raakt uitgeput

Veeteelt

Veeteeltbedrijven waren in Nederland oorspronkelijk graasbedrijven. Graasbedrijven zijn bedrijven met koeien, schapen, geiten of paarden. Nu zijn er ook veel veehouderijen met weinig grond zoals veel varkenshouderijen. Deze niet-grondgebonden manier van veeteelt heet intensieve veehouderij

Kenmerken intensieve veehouderij (bio-industrie): veel dieren weinig grond, voer wordt niet zelf verbouwd  

Voordelen bio-industrie: de bedrijven leveren veel vlees

Nadelen bio-industrie: de dieren hebben geen prettig leven, er is meestal een mestoverschot

Mestoverschot betekend: als de veehouderij meer meststoffen produceert dan de bodem, het grondwater en het oppervlaktewater kunnen opnemen, gassen uit mest zorgen voor verzuring van het milieu en voor versterking van het broeikas effect  

Maatregelen tegen mestoverschot: het eten van de dieren wordt aangepast waardoor het mest minder fosfaat bevat, de mest wordt verwerkt tot kunstmest, de mest wordt verwerkt zodat het geschikt is voor export

De tuinbouw

Vroeger verbouwde tuinbouwbedrijven de gewassen buiten. Dat heet tuinbouw in de open grond. Nu worden veel tuinbouwgewassen verbouwd in kassen. Dat heet glastuinbouw.

Kenmerken tuinbouw: veel tuinbouw vindt plaats in kassen i.p.v in de open grond, in de kassen zijn gunstige omstandigheden: de gewassen krijgen voldoende water, voedingsstoffen, warmte en licht

Voordelen tuinbouw: de gewassen brengen zo veel mogelijk op, gewassen kunnen het hele jaar door worden verbouwd

Nadelen glastuinbouw: producten verbouwen kost heel erg veel energie

 

Visserij

Een deel van onze voedingsmiddelen komt van de visserij. Door de groei van de wereldbevolking en doordat er steeds betere vangstmethoden komen is er sprake van overbevissing. Overbevissing betekend dat er in een bepaald gebied te veel vis gevangen wordt. Hierdoor verdwijnt een vissoort uit een gebied. Door overbevissing dreigen de meeste vissoorten met uitsterven.

 Maatregelen tegen overbevissing: een vangstquotum. Dat is de hoeveelheid vis van een bepaalde soort die een land mag vangen.

Nadelen visserij: overbevissing en bijvangst. Dat is onbedoeld ook andere vissen vangen en die worden weer overboord gegooid en daardoor kunnen zij gewond raken of dood gaan.

Visteelt: Het kweken van vissen in een speciale bakken

Voordelen van visteelt: het is goedkoper dan visserij en het voorkomt overbevissing

 

insecten

Insecten zijn een goede bron voor eiwitten. Naast vlees en vis eten ook veel mensen insecten in Nederland en ook over de hele wereld

Voordelen van insecten eten: voor het kweken van insecten is weinig landbouwgrond nodig, er is minder voer nodig voor insecten dan voor bijvoorbeeld koeien en er komt minder CO2 vrij.

Biologische landbouw

Biologische landbouw probeert het milieu te sparen en toch voldoende voedsel te produceren. In deze methode worden de monoculturen vermeden en kleine stukken met grond met elkaar afgewisseld. Daardoor is de kans op insecten plagen kleiner. Er wordt ook vruchtwisseling toegepast: op een bepaald stuk grond wordt nooit twee jaar achter elkaar hetzelfde gebouw.

Kenmerken biologische landbouw: er zijn geen monoculturen, er wordt geen kunstmest gebruikt, er wordt geen chemische gewasbeschermingsmiddelen gebruikt, ziekten door bodemorganisme worden tegengegaan door vruchtwisseling en de dieren hebben genoeg ruimte om te lopen

Voordelen voor biologische landbouw: er wordt rekening gehouden met het milieu en de dieren hebben een goed leven

Nadeel van biologische landbouw: de producten zijn duurder